Il Menù

Antipasti

NOCI DI CAPPESANTE ARROSTITE IN BRODETTO SAPORITO ( € 22,00 )  

Molluschi Latticini Glutine

CALAMARETTI E LENTICCHIE DI COLFIORITO CROCCANTI  ( € 22,00 )

Molluschi glutine

BRANZINO E VERDURE AL LIME CON PATATA AMERICANA CREMOSA ( € 22,00 )

Pesce Latticini

CARCIOFO ROMANO CON SCALOPPA DI FOIE GRAS E BALSAMICO TRADIZIONALE ( € 22,00 )

Solfiti

TARTARE DI GAMBERI ROSA CON GELATO AI PISELLI (€ 24,00 )

Crostacei Latticini Uova

FETTINE DI FASSONA CON SALSA MOUSSELINE AL TARTUFO ( € 22,00 )

Uova

Minestre

GNOCCHETTI DI CIME DI RAPA CON BURRATA E ALICI ( € 20,00 )

Latticini Pesce

FEDELINI DI GRANO SARACENO CASERA E SALVIA CON POLVERE DI VERZA ( € 20,00 )

Latticini Glutine

*RISOTTO MANTECATO CON RICCI DI MARE E ERBINE DI BOSCO  ( € 20,00 )

Latticini Pesce

TORTELLI RIPIENI AGLI SCAMPI INTINGOLO SAPORITO ( € 20,00 ) 

Glutine Latticini Crostacei Uova

SPAGHETTI ALLA CHITARRA PODERE FORTE CON CIPOLLOTTI E GUANCIALE ( € 20,00 )

Uova Glutine Latticini

LASAGNETTE DI SEMOLA CON ASTICE E SALSA DI PINOLI ( € 20,00 )

Glutine Latticini Frutta Secca Crostacei

Pietanze

BIANCO DI ROMBO CON LATTUGA E MAIONESE ALLE ERBINE AROMATICHE ( € 24,00 )

Pesce Uova

RICCIOLA DI FONDALE ALGHE E SALSA ALLE CIPOLLE DI TROPEA ( € 24,00 )

Pesce Sesamo Soja

FRITTURA DI SCAMPETTI E FILETTI DI TRIGLIE CON ZUCCHINE FIAMMIFERO ( € 24,00 )

Glutine Crostacei Pesce

PICCIONE CUCINATO E SERVITO IN TRE VERSIONI ( € 24,00 )

Glutine e Latticini

LOMBATA DI CONIGLIO AL FORNO CON SALSA AL LIMONE E CAPPERI  ( € 24,00 )

Latticini

MAIALINO DI CINTA SENESE ARROSTITO CON PATATE MARMORIZZATE   ( € 24,00 )

Latticini Glutine

Lista dei dolci ( € 10,00 )

DOLCE CREMOSO AI LIMONI DI SORRENTO

latticini frutta secca

MORBIDO AL CIOCCOLATO FONDENTE E LAMPONI

Latticini Uova Frutta secca

CANNOLO DI SFOGLIA CON FRAGOLE ALLA PANNA E GELATO DI COLOMBA

Latticini Uova Glutine frutta secca

SEMIFREDDO AL BRAULIO CON NOCCIOLE E CIOCCOLATO SOFFIATO

Uova Latticini Glutine Frutta Secca

SORBETTO AL MANDARINO

 

WAFFLE AI TRE CIOCCOLATI CON SALSA DI ALBICOCCA

Latticini Uova Glutine Frutta Secca

ZUPPETTA DI MANDORLE CON FRUTTI ROSSI E GELATO AL PISTACCHIO

Latticini Frutta secca